СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Этаноловая деструкция узлов щитовидной железы

подробнее»

Щелочная диета

Щелочная диета — система питания, при которой в рационе преобладают овощи и фрукты, и практически отсутствуют продукты животного происхождения.

Такая диета восстанавливает кислотно-щелочной баланс, а также предназначена для очищения и восстановления организма, насыщению его витаминами и минералами. Щелочная диета назначается при некоторых заболеваниях ЖКТ и мочекаменной болезни. Употребление фруктов и овощей создает щелочную среду в организме, которая способствует укреплению костной ткани, т.к. кислые продукты вымывают кальций из костей, а щелочь нейтрализует этот процесс. Логично назначать щелочную диету при онкологии, т.к. нарушение кислотно-щелочного баланса является одним из провоцирующих факторов онкологических заболеваний.

Также широко используется щелочная диета для похудения, хотя первостепенно она направлена восстановление кислотно-щелочного баланса.

Основные правила щелочной диеты:

- К диете необходимо подготовиться, постепенно снижая потребление кислых продуктов;

- В рационе должно присутствовать около 80% щелочных и 20% кислотных продуктов;

- После 19:00 есть нельзя;

- На завтрак нужно съедать один желтый и один зеленый овощ;

- Заправлять салаты можно только натуральным маслом;

- Между приемами пищи можно пить воду, травяной чай, натуральные соки;

- Растительную пищу следует употреблять в сыром виде;

- Допускается употребление рыбы 2-3 раза в неделю;

- Иногда можно есть постное мясо (телятина, говядина, индейка).

Выбор продуктов при щелочной диете довольно большой, при этом все они богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Из овощей самыми щелочными считаются печеный картофель, цветная капуста, свекла, лук, чеснок, салат, петрушка, кабачки, брокколи и другие. Из фруктов можно есть дыню, яблоки, ананасы, груши, абрикосы, инжир. А вот черной смородиной и клюквой не стоит злоупотреблять. Мясо и рыба должны быть нежирных сортов. Также можно есть крупы, растительные масла, бобы и орехи.

При щелочной диете меню на неделю зависит от фазы диеты, которых всего три. Первая фаза характеризуется перестройкой организма и его очищением. В первую неделю диеты нужно ограничить употребление хлеба, сыра и сливочного масла. На второй фазе диеты восстанавливается соотношение кислот и щелочей, улучшается общее состояние организма. Третья фаза направлена на поддержание минерального баланса, достигнутого благодаря первым двум фазам. На третьей неделе можно добавить цельнозерновой хлебец в к завтраку, и употреблять белковые продукты в течение дня.

Рецепты для щелочной диеты довольно разнообразные и вкусные. Рекомендовано готовить овощные супы, овощные и фруктовые салаты и другие блюда.