СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Этаноловая деструкция узлов щитовидной железы

подробнее»

Целиакия

Целиакия («мучная болезнь») – хроническое наследственное заболевание тонкого кишечника. Целиакия вызвана непереносимостью глютена, который содержится в злаковых культурах (пшеница, овес, ячмень, рожь) и может активизироваться в любом возрасте. Статистика говорит о том, что чаще от данной болезни страдают женщины.

Симптомы целиакии

Симптомы при целиакии различны и могу проявляться в виде проблем с желудочно-кишечным трактом (острые боли в животе, газообразование, жидкий стул, тошнота) или в качестве нарушений здоровья других органов (дефекты зубной эмали).

Целиакия впервые проявляется в детском возрасте, когда в организм ребенка вместе с пищей попадает глютен. Следствием этого становится нарушение процесса всасывания питательных элементов, кишечник не может усвоить переработанные вещества. Целиакия у детей вызывает отставание в физическом развитии и развитии речи, пагубно сказывается на психоэмоциональном состоянии: ребенок становится более агрессивным, тревожным, подавленным. Целиакия у взрослых может проявляться в виде мигреней и неврозов, больные плохо спят, не переносят физические нагрузки. Снижается масса тела, возможно обострение сопутствующих заболеваний, таких как энурез, энкопрез и дисменорея.

Диагностика целиакии

Поставить правильный диагноз и начать лечение можно при помощи лабораторных исследований. Эффективный метод лабораторной диагностики – определение уровня АГ-антигены в крови. Для проведения анализа у человека берут небольшое количество крови из вены. Выявить заболевание помогают также УЗИ, копрограмма, биопсия слизистой оболочки кишечника. На современном этапе проводится генетический анализ на целиакию. После диагностики врач назначает комплексное лечение.

Лечение целиакии

Основной метод лечения целиакии – соблюдение безглютеновой диеты.

Больному обязательно необходимо проверять пищу на содержание глютена. Простые и вполне доступные продукты помогут сохранить здоровье кишечника. В последнее время стало более популярным использовать безглютеновую диету при похудении. Безглютеновая диета помогает очистить организм и быстро сбросить лишний вес.

Безглютеновая диета

Основная статья: Безглютеновая диета

В список запрещенных продуктов при безглютеновой диете попадают злаковые продукты: ячмень, пшеница, овес, рожь, хлеб, крахмал, мука, макароны и каши. К скрытым источникам глютена относят майонез, кетчуп, различные заправки к салатам, колбасы и сосиски, котлеты, консервы, шоколад, кофе, пиво и квас. Все эти продукты следует исключить из рациона. В меню также не должна входить жирная и острая пища.

В некоторых случаях у больных целиакией происходит нарушение всасывания молочного сахара. Результатом приема молочных продуктов могут стать вздутие живота, рези, а также понос. Поэтому, безмолочная безглютеновая диета на первых этапах исключает сметану, кефир, йогурт и т.д.

Среди продуктов, которые можно употреблять в пищу, мясо, рыба, рис, свежие фрукты и овощи, яйца, орехи. Если пациент соблюдает безглютеновую безказеиновую диету, улучшение наблюдается уже на следующий месяц. Полное восстановление слизистой оболочки кишечника происходит через 2 года.

При целиакии в особом внимании нуждаются маленькие дети. Родителям необходимо следить за тем, чтобы ребенок не употреблял в пищу сладости или чипсы, способные обострить заболевание. Составить меню для ребенка поможет врач-диетолог. Продукты без глютена можно найти в магазинах, на упаковке есть логотип в виде перечеркнутого колоска.

Жизнь людей, страдающих целиакией, стала намного проще благодаря поддержке и пониманию со стороны окружающих. В настоящее время существует общество больных целиакией, где пациентам помогают справиться с болезнью, оказывают социально-психологическую и медико-диетологическую помощь. Общество активно взаимодействует с государственными органами по вопросам введения в систему социального питания безглютеновой диеты.